Soupe aux haricots noirs avec ingrédients de la salsa à l'avocat

Ingrédients

• 6 tasses de haricots noirs en conserve égouttés et rincés (trois boîtes de 19 onces)
• 4 tasses de bouillon de poulet en conserve faible en sodium ou de bouillon maison.
• 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson.
• 1 oignon, haché.
• 1 1/2 cuillères à café de sel.
• 1/2 tasse de xérès sec.
• 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
• 2 avocats, de préférence Hass, coupés en dés de 1/2 pouce.