pétoncles noircis sur le gril

Préparation

1. Placez une poêle en fonte sur le gril. ...
2. Dans une grande assiette, mélanger le paprika, l'ail en poudre, le sucre, le sel de céleri, l'origan et le poivre de Cayenne.
3. Dans un bol, mélanger les pétoncles avec le beurre fondu. ...
4. Dans la poêle chaude, faire noircir les pétoncles pendant environ 1 minute de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson désirée.