Dans un grand bol de service, mélanger le mélange de jus d'orange, le cantaloup, le miellat, la pastèque, les bleuets, les raisins, le jus de citron et le sel. Remuer doucement pour mélanger. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Pour servir: verser dans des bols à soupe peu profonds refroidis pour que les fruits forment un motif coloré dans la soupe brillante.