Dans un grand bol, arroser les ailes d'huile. Assaisonner avec le sel de céleri et le poivre noir et réserver. Dans un autre grand bol, mélanger le jus de tomate, la vodka, la cassonade, la sauce piquante, le raifort, la sauce Worcestershire et le jus de citron. Fouetter jusqu'à ce que complètement incorporé et assaisonner avec du sel et du poivre.