Ingrédients du dîner bouilli

Ingrédients

1. 1 poitrine de bœuf salé avec sachet d'épices (3 livres)
2. 1 cuillère à café de grains de poivre noir entiers.
3. 2 feuilles de laurier.
4. 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en quartiers.
5. 3 carottes moyennes, coupées en quartiers.
6. 1 oignon moyen, coupé en 6 quartiers.
7. 1 petite tête de chou vert, coupée en 6 quartiers.
8. Raifort préparé ou moutarde, facultatif.