Homard bouilli avec des ingrédients au beurre de poivre

Ingrédients

1. 4 homards (environ 1 1/2 livre chacun)
2. ½ livre de beurre non salé.
3. 4 ½ cuillères à café de jus de citron.
4. ¼ tasse de persil frais haché.
5. 1 cuillère à café de sel.
6. 2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu.