Ingrédients champignons farcis au boursin

Ingrédients

• 20 à 24 champignons moyens à gros (bébé portabella ou bouton)
• 2 cuillères à soupe de beurre.
• 1/4 tasse d'oignon (finement haché)
• 1 boîte (15 onces) d'artichauts (égouttés et finement hachés)
• 1/4 tasse de poivron rouge rôti (haché)
• 1/3 tasse de chapelure assaisonnée.
• 1 paquet (5,2 onces) de fromage Boursin à l'ail et aux herbes.