Côtelettes de porc panées avec ingrédients de la salade de champignons et de roquette

Côtelettes de porc panées avec salade de champignons et de roquette

1. 1 lb de champignons de Paris.
2. 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge.
3. 2 cuillères à café huile d'olive extra vierge.
4. De gros sel.
5. poivre moulu.
6. 3 tranches de pain de mie blanc.
7. persil frais haché.
8. 4 cuillères à café Moutarde de Dijon.