- 1 lb de bœuf haché maigre à 80%.
- saucisse italienne épicée, boyaux enlevés.
- 2 cuillères à soupe. sauce Worcestershire.
- poudre d'ail.
- sel casher.
- Poivre noir fraîchement concassé.
- 2 cuillères à soupe. huile de canola, divisée.
- 6 tranches de cheddar fort.