- 1 cuillère à soupe. huile d'olive extra vierge.
- 1 1/2 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau.
- 1 cuillère à café origan séché.
- 6 brins de thym.
- 2 cuillères à soupe. beurre.
- 4 échalotes, tranchées finement.
- 3 gousses d'ail émincées.
- bouillon de poulet faible en sodium.