Versez la confiture ou les fruits répartis sur le brie et étalez-les en une couche uniforme. Saupoudrer uniformément les amandes hachées sur le dessus, arroser de miel et saupoudrer de sel. Cuire au four, à découvert, de 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne. Laisser refroidir légèrement, servir et déguster.