Brioche aux ingrédients du prosciutto, de la gruyère et des œufs

Ingrédients

• Six tranches de brioche de 1 pouce d'épaisseur.
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, plus de beurre ramolli, pour le brossage.
• 6 onces frisée, déchirée en bouchées (3 tasses)
• 1/4 tasse de feuilles de persil légèrement tassées.
• 2 oignons verts, tranchés finement.
• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais.
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• Sel casher.