riz au lait britannique

Ingrédients

1 cuillère à soupe / 25 grammes de beurre, pour graisser le plat.
3 tasses / 850 millilitres de lait entier.
1 tasse / 285 millilitres de crème double (crème épaisse)
1 gousse de vanille, fendue.
4 onces / 110 grammes de riz blanc à grains courts (environ 2/3 tasse)
4 cuillères à café / 25 grammes de sucre en poudre doré (ou sucre blanc ultrafin)
2 lanières de zeste de citron.

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