Ingrédients de la frittata au brocoli rabe et à la ricotta

Ingrédients

• 3/4 livre de brocoli rabe, tiges dures enlevées.
• 9 oeufs.
• 3/4 tasse de ricotta (environ 1/3 livre)
• 3/4 cuillère à café de sel.
• 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• 1 gousse d'ail émincée.
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé.