Flet grillé avec des ingrédients au beurre et au citron

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu.
• 3 cuillères à soupe de jus de citron frais.
• Le zeste d'un citron (environ 1 cuillère à soupe)
• 1 cuillère à soupe d'ail haché frais.
• 1/4 cuillère à café d'aneth séché.
• 5 filets de plie (4 onces).
• Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût.
• 1 petit citron, tranché finement (facultatif)