Vivaneau grillé avec ingrédients de la salsa à la mangue

Ingrédients

• 1 livre de filets de vivaneau rouges frais ou surgelés.
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert.
• 1 cuillère à soupe d'eau.
• 1 cuillère à café de paprika.
• ½ cuillère à café de sel.
• ¼ cuillère à café de gingembre moulu.
• ¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque.
• ¼ cuillère à café de poivre noir moulu.