Pâtes de sarrasin aux ingrédients de la courge d'été, des tomates et de la ricotta

Ingrédients

1. ¼ tasse plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
2. 1 livre de courge d'été jaune mélangée et courgettes.
3. 1 oignon rouge moyen.
4. 1 chopine de tomates raisins.
5. piments rouges en poudre.
6. Sel de mer.
7. ¼ tasse de vin blanc sec.
8. 1 lb de pâtes de sarrasin séchées.