recettes de sarrasin

Instructions

1. Rincer et bien égoutter le sarrasin.
2. Dans une casserole moyenne, mélanger le sarrasin avec 1 3/4 tasse d'eau, 1 cuillère à soupe de beurre et 1/2 cuillère à café de sel. Porter à ébullition puis couvrir avec un couvercle hermétique et laisser mijoter à feu doux pendant 18 à 20 min. Tout comme avec le riz, vous devriez entendre un sifflement pendant la cuisson et il se calmera une fois terminé.