Ingrédients des gâteaux Rösti à la courge musquée

Ingrédients

• Un cou de courge musquée de 1 livre, pelé et râpé grossièrement au robot.
• 1 1/2 livres de pommes de terre au four, pelées et râpées grossièrement dans un robot culinaire.
• 1/2 tasse de fécule de maïs.
• 2 gros œufs.
• 1/2 tasse d'oignon émincé.
• Sel.
• poivre de Cayenne.
• Huile végétale, pour la friture.