Enchiladas au chou

Ingrédients

12 feuilles de chou de Savoie.
2 ½ tasses de poulet cuit râpé.
1 boîte (15 onces) de haricots frits épicés.
1 ¾ tasse de fromage râpé, tel que Monterey Jack, Cheddar ou Colby-Jack, divisé.
1 boîte (10 onces) de sauce pour enchilada rouge.
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée pour la garniture.

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