Poulet: poitrines ou cuisses de poulet désossées et sans peau.
- Huile: avocat, utilisé pour toutes les méthodes. Vous pouvez remplacer l'huile d'olive si c'est ce que vous aimez.
- Rub Cajun: Paprika. Poudre d'ail. Origan. Thym. Poudre d'oignon. Poivre de Cayenne. Poivre noir moulu. Sel. flocons de piment rouge.