puis-je utiliser de la farine à gâteau pour le gâteau au fromage

Certaines recettes contiennent une petite quantité d'amidon, comme de la farine ou de la fécule de maïs. Ces gâteaux au fromage ont une texture plus semblable à un gâteau. Les recettes de cheesecake qui ne contiennent pas de farine sont luxueusement lisses et denses. ... Pour le cheesecake, l'astuce est de créer une pâte sans grumeaux sans trop fouetter les œufs.