Selon l'USDA, il est tout à fait acceptable de cuire des aliments crus à partir d'un état congelé, mais vous devrez augmenter votre temps de cuisson d'environ 50% pour le cuire entièrement. ... Ne décongelez jamais les fruits de mer surgelés à température ambiante, mais au réfrigérateur pendant la nuit, selon l'USDA.