Le brocoli est un légume très indulgent, ce qui facilite sa congélation. Une casserole de brocoli congelée n'est pas susceptible de devenir gorgée d'eau ou pâteuse lorsqu'elle est décongelée, à condition qu'elle soit manipulée correctement. ... Préparez la cocotte dans un plat à la fois résistant au congélateur et au four.