La moitié et la moitié peuvent également être fouettées, mais comme elle contient beaucoup moins de matières grasses que la crème épaisse, elle doit être glacée pour être fouettée. Même dans ce cas, il ne tiendra pas de pics raides et se dégonflera rapidement. ... Malheureusement, moitié-moitié ne fonctionnera pas comme substitut. Vous aurez besoin de vraie crème pour ça.