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L'utilisation de tartinades à la place du beurre ou de la margarine affectera la texture et la qualité des produits de boulangerie et des bonbons. Souvent, il est clairement indiqué sur l'emballage qu'une huile végétale à tartiner ne convient pas à la cuisson ou à la friture. ... Les tartinades contiennent moins de matières grasses et ne doivent donc pas être remplacées par du beurre ou de la margarine.
