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«Le saumon en conserve contient moins de mercure que le thon car il se nourrit plus bas dans la chaîne alimentaire, ce qui signifie qu'il contient moins de toxines», explique Michalczyk. Et le thon germon est plus riche en mercure que le thon pâle, si vous choisissez quel type de thon choisir plus fréquemment.
