poulet caprese

Ingrédients

1. 1/2 tasse plus 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, divisé.
2. 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de miel, divisé.
3. 4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (24 oz)
4. 1¼ cuillère à café de sel casher, divisé.
5. ½ cuillère à café de poivre noir moulu, divisé.
6. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, divisées.
7. 1 petit oignon rouge, coupé en dés (environ 1 tasse)