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Découpé en tranches
Choux de Bruxelles caramélisés aux ingrédients de la pancetta

Choux de Bruxelles caramélisés aux ingrédients de la pancetta

Ingrédients

3 livres de choux de Bruxelles.
6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
6 (1 1/2 tasse) échalotes, tranchées finement.
2 onces de pancetta tranchée épaisse, coupée en dés de 1/4 de pouce.
Sel casher.
¼ tasse de tomates séchées au soleil dans l'huile, égouttées et hachées.

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