Ingrédients de la bagatelle au caramel, aux poires et au fromage

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de beurre non salé.
• 5 grosses poires Bartlett légèrement sous-mûres - pelées, évidées et coupées en dés.
• 1 tasse de sauce caramel aux gousses de vanille et fleur de sel.
• 1 cuillère à café de gélatine en poudre sans saveur.
• 16 onces de fromage à la crème, à température ambiante.
• 3 tasses de crème épaisse froide.