Ingrédients des côtelettes de porc jerk des Caraïbes

Ingrédients

1. 1 piment habanero, épépiné et haché.
2. 1 petit oignon, haché grossièrement.
3. 1 oignon vert, tranché finement.
4. 1 gousse d'ail, tranchée finement.
5. 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque.
6. 3/4 cuillère à café de thym séché.
7. 1/4 cuillère à café de gingembre moulu.
8. 1/4 cuillère à café de muscade fraîchement râpée.