Soupe aux carottes, courges et topinambours avec des ingrédients aux haricots blancs

Soupe aux carottes, courges et topinambours avec haricots blancs

• 2 cuillères à soupe. huile d'olive.
• 1 oignon.
• 1 lb de carottes.
• 1 3/4 c. À thé sel.
• 2 gousses d'ail.
• 1 courgette.
• 1 courge jaune.
• 1 1/2 qt. bouillon de poulet en conserve faible en sodium ou bouillon maison.