Cobbler de patates douces dans une poêle en fonte

Ingrédients

1. 4 patates douces moyennes pelées et tranchées ou hachées (environ 6 ou 7 tasses)
2. 1 tasse de sucre granulé blanc.
3. 1/2 cuillère à café de sel.
4. 1 cuillère à café de cannelle moulue.
5. 1/4 cuillère à café de muscade moulue.
6. 3 cuillères à soupe de farine tout usage.
7. 1 1/2 tasse d'eau de patates douces cuites.
8. 5 cuillères à soupe de beurre.