Quelle est la différence entre la Catalina et la vinaigrette russe? Bien qu'ils soient tous les deux assez similaires, ils présentent quelques différences mineures. Le russe contient généralement de la sauce chili et de la mayonnaise, tandis que la Catalina est plus à base de tomate et utilise de l'huile d'olive et du vinaigre..