Ingrédients de la tarte au berger Cauli

Tarte au berger avec purée de chou-fleur

• 2 têtes de chou-fleur coupées en gros fleurons.
• 1 gros oignon coupé en dés.
• 2 carottes coupées en dés.
• 2 côtes de céleri coupées en dés.
• 3 gousses d'ail émincées.
• 1,5 livre d'agneau ou de bœuf haché.
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate.
• 1/4 tasse de sauce piquante Cholula.