Ingrédients chou-fleur parmesan

Ingrédients

1. ½ tasse de farine tout usage.
2. 4 gros œufs, légèrement battus.
3. 3 tasses de panko ou de chapelure nature non assaisonnée.
4. Sel casher, au besoin.
5. Poivre noir, au besoin.
6. 1 chou-fleur moyen, paré et coupé en fleurons de 2 pouces.
7. ½ tasse d'huile d'olive, pour la friture (plus si nécessaire)
8. 5 tasses de sauce tomate simple (voir recette)