Ingrédients du chou-fleur, de la pomme de terre et du cari de pois

Ingrédients

1. 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes.
2. 1 livre de chou-fleur haché (450 g)
3. 4 gousses d'ail pelées.
4. 1/2 oignon, pelé et haché.
5. 1 morceau de gingembre frais de 1/4 po (environ 1/2 cm)
6. 1 livre de tomates fraîches (450 g), hachées.
7. 2 cuillères à soupe de tahini ou d'huile d'olive extra vierge (facultatif)
8. 2 cuillères à café de poudre de curcuma.