Cavatelli avec sauce à la viande sarde ingrédients

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• 3/4 livre de saucisse italienne chaude, sans les boyaux.
• 1 oignon, haché.
• 3 gousses d'ail émincées.
• 3 tasses de tomates concassées en conserve en purée épaisse (une boîte de 28 onces)
• 3 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée (facultatif)
• 1/3 tasse de persil frais haché.
• 1/4 tasse d'eau.