Nettoyer, peler et couper le céleri-rave en taille de friture (environ 1/4 "x 1/4" x 2 "). Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive et l'assaisonnement cajun; ajouter le céleri-rave et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Cuire 30 à 40 minutes à retourner toutes les 10 à 15 minutes pour éviter de brûler sur le fond et favoriser une cuisson uniforme..