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Le chardonnay est très apprécié des sauces à base d'huile et de crème, qu'il s'agisse de soupe, de pâtes, de viande ou de fruits de mer. En particulier, les fruits de mer… peut-être la meilleure nourriture pour le vin blanc! Les plats légers et délicats tels que les crustacés crus ou légèrement cuits sont absolument parfaits pour accompagner le Chardonnay.
