Ingrédients de la farce au pain de maïs et à la saucisse de Charlie Palmer

Farce au pain de maïs et à la saucisse de Charlie Palmer

• 2 1/2 lb de pain de maïs.
• 4 saucisses italiennes sucrées ou chaudes.
• 1 bâton de beurre non salé.
• 2 c. céleri en petits dés.
• 1 céleri-rave de la taille d'une balle molle.
• 1 oignon rouge.
• 2 cuillères à soupe. feuilles de thym frais.
• 1 cuillère à soupe. graine de céleri.