Ingrédients
- Huit tranches de pain italien croustillant de 1/3 po d'épaisseur, croûtes enlevées.
- Huile d'olive extra vierge, pour le brossage.
- 1 grosse gousse d'ail coupée en deux.
- 1/4 tasse de fromage de chèvre doux, ramolli.
- Sel casher et poivre fraîchement moulu.
- 3 onces de fromage Manchego ou parmesan, râpé (environ 1 tasse)
- 8 poivrons piquillo moyens.