Cheesesteaks avec ingrédients poivrons et oignons

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe d'huile végétale divisées (ou au besoin)
• 1 oignon jaune doux coupé en deux et tranché finement (tranches de 2 pouces)
• 1 poivron rouge tranché finement.
• 1 poivron vert tranché finement.
• 2 1/2 à 3 livres de surlonge de petite taille, tranchée finement.
• 1 cuillère à café de sel assaisonné Lawry's ou autre assaisonnement tout usage, divisé.