Lapetiteepicerievegan
Dans un bol moyen, mélanger le bœuf haché, le porc, la chapelure, les œufs, 2 cuillères à soupe de persil, les gousses d'ail et le parmesan. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et remuer pour combiner. Déposez le mélange de boulettes de viande en petite boule (environ 2 cuillères à soupe) et pressez 1 cube de mozzarella au centre, en scellant la viande fermement autour du fromage.
