Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, la mozzarella et le parmesan. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Étaler le mélange de fromage dans la cavité du pain puis étendre les épinards et le bacon sur le dessus. Casser des œufs sur le pain et assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de flocons de piment rouge.