Ingrédients du pain grillé cauli au fromage

Ingrédients

1. 1 chou-fleur, feuilles et noyau épais enlevés.
2. ¼ tasse d'huile d'olive.
3. ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge.
4. Sel casher et poivre noir fraîchement moulu.
5. 8 onces de ricotta ou de mascarpone au lait entier.
6. 4 onces de fromage Gruyère, râpé.
7. ¼ cuillère à café de muscade moulue.
8. 6 tranches de pain au levain rustique.