Ingrédients pour la cuisson au chou-fleur au fromage

Ingrédients

• 2 grosses têtes (10 tasses) de chou-fleur, coupées en bouchées.
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétale.
• 8 onces de fromage cheddar fort, râpé.
• 4 onces de fromage Monterey Jack, râpé.
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs.
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé.
• 1/4 tasse de farine tout usage.
• 1 1/2 tasse de lait entier.