soupe de hamburger au fromage

Ingrédients

1. 1/2 livre de boeuf haché.
2. 4 cuillères à soupe de beurre, divisé.
3. 3/4 tasse d'oignon haché.
4. 3/4 tasse de carottes râpées.
5. 3/4 tasse de céleri en dés.
6. 1 cuillère à café de basilic séché.
7. 1 cuillère à café de flocons de persil séché.
8. 1 3/4 lb (environ 4 tasses) de pommes de terre pelées et coupées en cubes.