Ingrédients
- 2 lb de patates douces, pelées et tranchées finement (environ 1/8 po d'épaisseur)
- 2 cuillères à soupe de beurre, divisées.
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- 1 oignon jaune, haché.
- 1/2 cuillère à soupe de thym frais.
- 1 cuillère à café de romarin.
- 1 cuillère à café de sel.
- 1/4 cuillère à café de poivre.