Décadence au chocolat du chef john

Ingrédients

1. 18 onces de chocolat mi-sucré, haché.
2. 10 cuillères à soupe de beurre non salé.
3. 5 gros œufs, à température ambiante.
4. 4 cuillères à café de sucre blanc.
5. 4 cuillères à café de farine tout usage.
6. 1 pincée de poivre de Cayenne.
7. 1 pincée de sel.